Origine
FRANCE Jura (39)
FRANCE Jura (39)
À la coupe
FROMAGERIE ARNAUD
180 g env.
à partir de
Fromagerie Arnaud
Comté AOP Juraflore 24 mois d'affinage fort des rousses
180 g env.
Comté, emmentals, goudas, blocs
Réf. 1374782 EAN 0203639000001
À la coupe
AOP
Pour les amateurs de fromages, c'est un très bon Comté avec un goût prononcé. Il comportera davantage de cristaux que celui affiné 18 mois, apportant un côté plus salé en bouche.
Ingrédients
Ingrédients : LAlT CRU, FERMENTS LACTIQUES (LAIT), Présure, sel
Allergènes
LALT CRU, FERMENTS LACTIQUES (LAIT), PRÉSURE, SEL
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique :
418 kcal
1735 kJ
pour 100 g
pour 100 g
Matières grasses : 35 g
dont acides gras saturés 22,5 g
Glucides : 0,05 g
dont sucres 0,05 g
Protéines : 26,7 g
Sel : 0,82 g
issu d'animaux nourris sans OGM (<0.1%)
Conservation
A conserver entre 0 et 4°C
Informations pratiques
Ce fromage à pâte dure au premier contact va faire preuve d'une incroyable solubilité en bouche. la cristallisation est importante. Les saveurs empyreumatiques, cafés et grillées vont s'équilibrer avec les saveurs salées.
Autres informations
Affineur : SAS FROMAGERIES ARNAUD 6 avenue de la gare 39800 POLIGNY