Conditionné sous vide, La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes à l'air libre.

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Viande bovine : pavés de viande bovine, tranchés avec une épaisseur importante et destinés à une cuisson rapide.

Conditionné sous vide, La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes à l'air libre.

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Ce sont des préparations de viande sous forme de tranches fines de boeuf marinées conditionnées sous vide accompagnées d'une dosette de marinade au basilic et destinées à être consommées crues.

Préparation de viande de boeuf marinée et ses dosettes d accompagnement.

Disposer les tranches de Carpaccio sur une assiette, arroser avec la sauce thaï. A consommer très frais.

Type et catégorie précisés sur l'étiquette