Erstein
Sucre glace
500 g
Sucres et édulcorants
Réf. 0100929 EAN 3071900008103
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout très vite, idéal pour les décorations et glaçage de vos gâteaux. Il apportera une touche légère et fondante à vos préparations maison. Avec sa texture aérée il offre moelleux et légèreté à vos desserts.
Ingrédients
"sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non ALLERGENE à base de pomme de terre)
Allergènes
AUCUN
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique :
400 kcal
1700 kJ
pour 100 g
pour 100 g
Glucides : 100 g
dont sucres 98 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 1698kJ/400kcal. Matières grasses 0g, Acides gras saturés 0g. Glucides 99,9g, Sucres 99,5g. Protéines 0g, Sel 0g. Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)
Conservation
L entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
Informations pratiques
Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.
Autres informations
Affineur : Cristalco - 27-29, rue Chateaubriand, 75008 Paris, France