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Choucroute au Riesling
William Saurin

Choucroute au Riesling

Pour élaborer sa Choucroute cuisinée au Riesling, William Saurin utilise des choux frais, dont on ôte préalablement les feuilles vertes.Ils sont lavés, finement émincés puis juste salés. Il en résulte, au bout de quelques semaines, une fermentation naturelle, rigoureusement contrôlée, qui permet d¿obtenir une choucroute croquante, à la saveur légèrement acide si caractéristique. Pour plus de saveur, William Saurin cuisine ensuite cette Choucroute avec du Riesling.
Réf : 0054177
810 g
2,80 €/kg
2,27

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Ingrédients :Choucroute précuite (69%), eau, saindoux, sel, Riesling 0,8%, arômes (dont BLE, ORGE et CELERI), baies de genièvre, graines de cumin.


Contient les allergènes suivants : GLUTEN : BLÉ,ORGE,CÉLERI.


Casserole : Mijotez à feux doux pendant 5 min à feu doux en remuant régulièrement. Micro-ondes : réchauffez 3 à 4 min dans un plat adapté. Remuez avant de servir.
Exploitant : WILLIAM SAURIN - 81/89 AVENUE DU GENERAL LECLERC 77407 LAGNY SUR MARNE
Choucroute cuisinée au riesling
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Energie 249kJ(60kcal)
Matières grasses 4,5g
Dont acides gras saturés 3,7g
Glucides 3,5g
Dont sucres 0,1g
Protéines 0,5g
Sel 1,1g

Quantité nette : 0.81KG
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